倉庫現(xiàn)場各類食材琳瑯滿目、品類豐富

食材入庫前現(xiàn)場取樣檢測，確保入庫的食材檢測合格安全

對上游供應(yīng)商開展“四不兩直”例行專項檢查

凌晨3點，食材開始陸續(xù)發(fā)車

學(xué)校開餐前，食材安全配送至學(xué)校

新的學(xué)期如約而至，繁忙的食材生鮮配送倉又一次準時亮起了燈光。南寧供應(yīng)鏈集團的子公司威耀公司有條不紊地進行著配送前的準備工作，各崗位員工也紛紛按下食材配送項目“加速鍵”，開足馬力、鉚足干勁，投入到2025年春季學(xué)期開學(xué)配送的火熱工作中。他們?nèi)σ愿疤豳|(zhì)量、抓安全、保配送，奮力沖刺新年新學(xué)期“開門紅”，護航校園每一餐。

經(jīng)驗豐富 配送工作有條不紊

“這個學(xué)期是威耀公司為學(xué)校配送食材的第10個學(xué)期，我們已經(jīng)積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，一切工序都有條不紊，供應(yīng)的都是高品質(zhì)的安全食材，肯定會準時準點配送到學(xué)校，保供好開學(xué)第一餐！”威耀公司五象配送基地主任說道。

2月17日是2025年新學(xué)期食材配送的第一天，凌晨的配送基地依舊燈火通明，各崗位員工依舊奮斗在18個配送倉開學(xué)保供的第一線。歷經(jīng)多年深耕學(xué)校食材配送領(lǐng)域，威耀公司各環(huán)節(jié)工作人員積累了極為豐富的經(jīng)驗，面對開學(xué)初期激增的食材需求，依托公司構(gòu)建的高效供應(yīng)鏈體系以及與眾多優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，精準預(yù)測學(xué)校的食材需求，提前儲備物資，嚴格按照訂單要求，按時按量將新鮮食材準時送達各個學(xué)校，保障學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn)，讓師生們都能吃上新鮮、豐盛的飯菜，這份專業(yè)與高效贏得了合作學(xué)校的點贊。

源頭守護 食材安全精準保障

食材安全無小事，在開學(xué)前夕，公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊深入食材配送一線，開展食材配送、倉庫管理安全檢查，聚焦驗收、檢測、倉儲、分揀、配送五大核心環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全鏈條把關(guān)，以最高標準、最嚴要求筑牢食品安全防線。

南寧供應(yīng)鏈集團始終將食品安全視為公司發(fā)展的生命線，以高度的責(zé)任感和使命感，切實保障在校師生飲食安全。開學(xué)前期，公司采購部和品控部積極開展春季學(xué)期校園食品安全保障專項行動，對上游供應(yīng)商開展“四不兩直”專項檢查，針對從業(yè)人員健康管理、原料備貨查驗、食品倉儲管理、食品檢測和留樣、運輸車輛清潔消毒、病媒生物防制等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全方位檢查，重點對果蔬、畜禽、水產(chǎn)、糧油、糕點（面包）、米粉、鮮蛋等11大類食材開展靶向抽檢，共抽取樣品17批次，并委托第三方權(quán)威檢測機構(gòu)，圍繞農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬及微生物污染等127項食品安全指標進行精細化檢測，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早清零，從源頭提升食材品質(zhì)，為學(xué)校食材配送項目持續(xù)穩(wěn)定地提供價廉質(zhì)優(yōu)、安全溯源的食材。

據(jù)悉，2025年春季學(xué)期開學(xué)第一天，由威耀公司負責(zé)配送的學(xué)校所有食材均已準時準點送達，實現(xiàn)首日零客訴，拼出“開門紅”。

向“高”而攀，向“新”啟航。每一次的安全配送，不僅承載著學(xué)校師生、家長、社會各界對安全、優(yōu)質(zhì)校園食材的殷切期望，更是一份責(zé)任與信任的托付。

下一步，南寧供應(yīng)鏈集團繼續(xù)深入貫徹落實自治區(qū)、南寧市嚴監(jiān)管要求和南寧威寧集團的工作部署，以真抓實干的作風(fēng)持續(xù)優(yōu)化服務(wù)體系，提升服務(wù)質(zhì)量，進一步夯實公司在供應(yīng)鏈體系的實業(yè)布局，助力校園飲食保障工作邁向更高臺階，推動南寧教育事業(yè)在安全、優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境中穩(wěn)健前行。

（通訊員：賴國財、郭建/文 南寧供應(yīng)鏈集團/圖）